Yazar Arşivi: muhittin

Ekolojik tarım nedir?

organic

Ekolojik (Organik, Biyolojik) tarım yüksek girdi kullanımına dayalı endüstriyel tarımın insan sağlığı, ekonomi ve çevre açısından ortaya çıkardığı olumsuz sonuçların karşısında alternatif olarak ortaya çıkmış bir tarım sistemidir. Kaynakların en iyi şekilde kullanımına dayanarak yanlış uygulamalar sonucu bozulan doğal dengeyi korumayı amaçlayan ekolojik tarım sisteminde, sentetik kimyasal gübrelerin, ilaçların ve hormonların kullanımı yasaklanmıştır. Toprak verimliliği, hastalık ve zararlılardan korunmada uygun ...

Devamını Oku »

İstanbul’da ikinci kez tohum takas şenliği düzenleniyor

Kopyası stts2013

Şile Belediyesi ‘nin ev sahipliğinde Ekolojik Üreticiler Derneği, Zeytinburnu Tıbbi Bitkiler Bahçesi, Merkezefendi Geleneksel Tıp Derneği, Kabakoz Köyü Dayanışma Derneği ve Ovacık Köyü Kadın Tohum Derneği ile işbirliği ile 26 Mayıs Pazar günü yerel tohumları korumak ve üretmeye teşvik etme amacıyla Şile, Kabakoz Köyü’nde Tohum Takası Şenliği düzenlenecek.

Devamını Oku »

İstanbul’un ikinci “Tohum Takas Şenliği” Mayıs’ta

2

Şile Belediyesi’nin ev sahipliğinde Ekolojik Üreticiler Derneği, Zeytinburnu Tıbbi Bitkiler Bahçesi, Merkezefendi Geleneksel Tıp Derneği, Kabakoz Köyü Dayanışma Derneği ve Ovacık Köyü Kadın Tohum Derneği işbirliğiyle 26 Mayıs 2013 Pazar günü yerel tohumları korumak ve üretmeye teşvik etme amacıyla Şile, Kabakoz Köyü’nde Tohum Takas Şenliği düzenlenecek.

Devamını Oku »

Gıdalara yabancılaşmayın

smmmo_soyleşi

19 Ocak 2013 günü Sertbest Muhasebeciler ve Mali Müşavirler Odası’nın organizasyonunda bir söyleşi yapıldı. “Gıda Güvenliği” konulu söyleşde EÜD Başkanı Levent Gürsel Alev, İstanbul Üniversitesi Onkoloji Enstitüsü Başkanı Dr.Yavuz Dizdar, Ziraat Mühendisleri Odası İstanbul Şube Başkanı Ahmet Atalık ve ‘GDO’ya Hayır Platformu’nun kurucularından ve “dogalyasamrehberi.com” editörlerinden Mebruke Bayram, konuşmacı olarak yer aldı. Bu söyleşi “İSMMMO Yaşam Dergisi”nde Ilgın Şenyüz’ün haberi olarak yer aldı. Söyleşiye dair dergide yayınlanan haber şu şekilde…

Devamını Oku »

Buğday çimi

wheatgrass2

Çocuklarımızın sağlıklı gelişimine destek olmak, sağlığımızda iyileşme hissetmek için, günde bir kez 30 ml (yaklaşık 3 çorba kaşığı) taze sıkılmış buğday çimi suyu, en az 1 karışık taze meyve (yaklaşık 250 ml) ve 1 karışık taze yeşil sebze suyunu (yaklaşık 400 ml) besin değerleri kaybolmadan sıkılmış bir şekilde, bekletmeden ve mümkünse posasıyla birlikte içmeniz sağlıklı olmanız için oldukça önemli.

Devamını Oku »

Mayalı gıdaların önemi

fermanted_foods

Bugün AFP ajansının dünyaya geçtiği bir haberde şu satırlara yer verildi; Harvard Üniversitesi’nden bilim adamları bağırsak florasının kilo vermede rol oynayabileceğini belirledi.

Devamını Oku »