Mayalı gıdaların önemi

Bugün AFP ajansının dünyaya geçtiği bir haberde şu satırlara yer verildi;

Harvard Üniversitesi’nden bilim adamları bağırsak florasının kilo vermede rol oynayabileceğini belirledi.

Fareler üzerinde araştırma yapan bilim adanları midesine kelepçe takılan farelerin bağırsaklarında bulunan yararlı bakterilerin arttığını gördü. Midesi kelepçeli hayvanlardan alınan bağırsak bakterileri başka hayvanlara verildi ve bu bakterilerin verildiği hayvanlar hızla zayıflamaya başladı.

Bilim adamlarından Lee Kaplan kilo obezite ile mücadelede bağırsak florasının değişiminin devrimsel bir yöntem olabileceğini vurguladı.

Amerikan ”Science Translational Medicine” dergisinde yayımlanan makalede bilim adamları, insanlarda bu etkinin denenmesinin yıllar alabileceğine de dikkati çekti.

Aslında modern dondurulmuş ve yapay gıda tüketen günümüz insanının obezite ile mücadelesinde bir gerçeğin daha farkına varıldı. Mayalı gıdaların önemini bir kez daha anlamış oldu.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>