Gıdalar işlemden geçince besin değerlerini ve bize sunabilecekleri hayat enerjilerinin bir kısmını kaybeder. Örneğin 45 °C üzerinde işlem görmüş gıdalar proteinlerinin yaklaşık %50’sini, vitaminlerinin yaklaşık %85’ini ve enzimlerinin %100’ünü kaybeder. Bağışıklığa ve sindirime yardımcı olan mikroorganizmaların aktiflikleri kaybolur.
Ekolojik Üreticiler Derneği, Dereköy Doğasevenler Derneği ve Dereköy Muhtarlığı tarafından 17. Şubat Pazar günü, Bodrum Dereköy Köy meydanında yerel tohumları korumak ve üretmeye teşvik etme amacıyla Bodrum Tohum Takası Şenliği düzenlenecek. Şenlik başta Bodrum Belediye’si olmak üzere Maviyol Girişimi Platformu, Bizim Bostan, Çatalada Derneği, Bodfad ve Deniz Ev’in Bostanı gibi pek çok yerel örgüt tarafından katkı sağlanmıştır.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kadın Koordinasyon Merkezi bünyesinde bulunan geri dönüşüm atölyesi’nde günlük hayatta kullanım ömürlerini bitirmiş birçok ev eşyası, sanatkâr ellerde yeniden hayat buluyor.
Ekolojik yaşamın en önemli noktalarından birisi tasarruf. Evimizde tükettiğimiz sebzelerin çabuk bozulmalarını engellemek için sebzelerinizi yıkamadan kese kağıdına sararak dolaba kaldırın.
Fincanlarınız sararıyor… Bunun sebebi içinde yağ barındıran kahve. Birçok evde sararan fincanlar için çamaşır suyu kullanılıyor. Bu yöntem iyi durulasanız dahi sizin ellerinizi değdirdiğiniz ve soluduğunuz için sağlık açısından oldukça sakıncalı.
Yağlı tencerelerinizin temizliğinde kimyasal deterjanları kullanmak yerine doğal bir ürünle temizlik yapabilirsiniz.
Son zamanlarda pek çok evde kullanılmaz oldu fakat oldukça nostaljik ve güzeldir ekmek kutuları. Sizde benim gibi hala ekmek kutusu kullanıyorsanız arada sırada kutunun içini sirkeli suyla silin.
Bodrum Dereköy’de 17 Şubat 2013’te tohum takas şenliği düzenlenecek. Konu ile yayınlanan basın bülteni şu şekilde;
Lavabonuzun giderinin alt kısmında bir “s” denilen bir su tutma haznesi olması gerekiyor. Bu su tutma haznesi giderin alt kısmında bulunan kokunun yukarı çıkmasını engeller.
Buzdolabı her ne kadar soğuk olsada bir çok yiyeceğin girip çıktığı ve bulaştığı bir ortam. Yani bakterilerin barınması için ideal olmasa da bazı bakteriler bu ortamda yaşayabilir.