Yazılar
Türkçe yazılmış ilk yemek kitabı
Aydınoğulları Beyliği'nin kurucusu olan Mehmet Bey'in oğlu Umur Bey, Ege'de önemli denizcilik faaliyetlerinde bulunuyordu. Umur Bey, yanında yer alan bilginlerden Tutmacı'ya, Türkçe bir sağlık-doğallık-yiyecek kitabı yazdırdı.