Yazılar

Malatya mutfağından bir lezzet: Kömbe

Hıdrellez’de yapılan kömbeye 'hızır kömbesi' denir. Hızır kömbesinin yanında 'sehen kesmesi' gibi yemekler yapılarak komşulara dağıtılır. Malatyalıların mutfağında yeni bir işe başlama, eve yeni bir şey alma gibi durumlarda da kömbe baş köşede yer alır.