Yazılar
Bir ürünün "organik" olduğu nasıl anlaşılır?
Yaş meyve ve sebzeleri alırken Organik pazarları kullanın. Organik pazarlarda satılmak üzere gelen ürünler Pazar denetçileri tarafından kontrol edilirler. Ayrıca satılan ürünlerin sertifikaları tezgah üzerinde bulundurulması bir zorunluluktur.
Kafanız karışmasın! Organik, Ekolojik, Biyolojik, Doğal Ürün, İyi tarım Uygulamaları
Tüketicilerin kafasını karıştıran kavramları açıklamaya çalışalım. Önce Organik Biyolojik ve Ekolojik Ürün mevzuatta aynı şeyi ifade ettiğini belirtelim. Fakat Ekoloji camiası içerisinde bu kavramlar farklı anlamda kullanılıyor. Bu kullanım şekli tartışmaya açık ve netleşmemiştir.
Organik ürünler neden pahalı?
Market raflarında organik gıdaların eşdeğer konvansiyonel gıdalara göre birkaç kat fazla fiyatla satıldığını görebiliyoruz. Bu durum ülkemizde organik gıdaların ancak zenginlerin tüketebileceği gıdalar olduğu önyargısını oluşturuyor.
Organik tarım nedir?
Doğayla uyum içerisinde, doğanın bir parçası olarak yaşamak yerine ona egemen olmaya çalışan, doğal kaynakları sanki hiç tükenmeyecekmiş gibi har vurup harman savuran, doğaya sanki düşmanmış gibi davranan bir sistem içerisinde yaşıyoruz. Dünyanın her yerinde karşımıza çıkan çevre kirliliği, küresel ısınma, nesli tükenen canlılar ve giderek azalan doğal kaynaklar doğal dengenin iyice bozulmuş olduğuna işaret ediyor. Doğanın bir parçası olduğunu ve onunla karşılıklı etkileşim içerisinde olduğunu unutan insanlık, şimdi bu unutkanlığın bedelini bozulan bedensel ve ruhsal sağlığıyla ödüyor. OECD’nin (Ekonomik Kalkınma ve İşbirliği Örgütü) verilerine göre küresel ısınmanın %20’si ve kuş türlerindeki azalmanın %50’si endüstriyel tarımda kullanılan kimyasallardan kaynaklanıyor.
Pekiyi, gelecek kuşaklara daha sağlıklı, daha insanca bir dünya bırakmak için ne yapmalıyız? İnsan doğasına daha uygun, doğal dengeyi hiçe saymayan bir tarımsal üretim modelini hayata geçirmek mümkün mü? Bütün bu soruların yanıtı organik tarımda.