Tansiyonun doğal çaresi: Sarımsak

Türk mutfağının en vazgeçilmez tatlarından biri de sarımsaktır. Sarımsağın o ünlü kokusu ve lezzeti içerdiği kükürtlü ve uçucu bir yağdan kaynaklanıyor. Bileşiminde bunun yanısıra protein, kalsiyum, fosfor, demir ve A, B ve C vitaminleri var. İşte tüm bu nedenlerden dolayı sarımsak sağlık açısından vazgeçilmez bir bitki.

Sonbahar hastalıklarına dikkat!

Sonbahar gelip çattı. Soğuk ve yağışlı havalar, başta gribal rahatsızlıklar olmak üzere pek çok üst solunum yolu enfeksiyonlarının ortaya çıkma riskini artırıyor. Bu risklere karşı dikkatli olmakta yarar var.

Çocuğunuzda göz bozukluğu olup olmadığını nasıl anlarsınız?

Çocukluk çağında göz kayması, göz iltihapları, göz yaşı kanal tıkanıklığı, göz alerjileri, göz yaralanmaları ve doğuştan katarakt sık olarak görülen göz problemleridir. Çocuklardaki göz problemlerinin teşhis edilmesi yetişkinlere göre daha zor olabilir.

Şişman olup olmadığınızı nasıl anlarsınız?

Estetik ölçütlere göre şişman sayılıp sayılmadığınız modadan günün güzellik anlayışına kadar pek çok faktöre bağlı olarak değişebilir. Ancak sağlık açısından şişman olup olmadığınızı somut değerlere dayanarak ölçebilirsiniz.

Bel ve sırt ağrılarından kurtulmak için ne yapmalı?

Sırt ağrıları, sık rastlanan ve yaşam kalitesini azaltan, nedenleri çok çeşitli olabilen sağlık sorunları arasındadır. Her yaşta, her meslek grubunda ortaya çıkabilen sırt ağrılarının sıklıkla duruş bozukluğundan kaynaklanır.

Türk mutfağında tereyağının tarihi

Orta Asya’daki göçebe Türk topluluklarının beslenmesinde et ve sütten yapılan gıdalar ağırlıktaydı. Tereyağı, peynir gibi süt ürünleri daha uzun süre saklanabildiği ve besleyici olduğu için oldukça değerliydi.

GDO'lu mısır ithaline tepki çağrısı

Ziraat Mühendisleri Odası İstanbul Şube Başkanı Ahmet Atalık ithal edilmesi planlanan 3 çeşit GDO"lu mısır hakkında tepki çağrısında bulunuyor. Tepkinizi mısırların ithaline karar verecek olan Biyogüvenlik Kurulu'nun internet sayfasından iletebilirsiniz.

Yağlar ve sağlıklı beslenme

Yağlar insanın toplam vücut ağırlığının yaklaşık yüzde 15’ini oluşturur. Yağ bezleri, insanda el ayası ve ayak tabanı dışında vücudun bütün yüzeyinde bulunur. Yağ, vücut için kimyasal olarak enerji depolamanın en ekonomik ve en az yer kaplayan biçimidir.

Tereyağının tarihi

İnsanlık tarihinde zeytinyağı kadar eski bir başka yağ çeşidi de tereyağıdır. Tereyağının keşfinin bir yerden bir başka bir yere taşınan sütün çalkalanması sonucu tesadüf eseri olduğu sanılıyor. Fakat ortaya çıkan tereyağını yiyecek olarak kullanmayı ilk akıl edenin kimler olduğu bilinmiyor.

Takıntılı mısınız?

Pek çoğumuz zaman zaman kapıyı ya da ocağı kapattığımızdan emin olamayız ya da kapattığımızı bildiğimiz halde dönüp kontrol etme ihtiyacı duyarız. Bazılarımız temizlik konusunda daha titizdir. Ancak bazı kişilerde bu tekrarlamalar ve takıntılar öyle artar ki hayatı çekilmez hale getirir.

Zerde

Geleneksel tatlılarımızın arasında yer alan zerde, eskiden ziyafetlerde pilavın ayrılmaz ikilisiydi. Düğünlerde, bebeklerin doğumunu kutlamak için yapılan ziyafetlerde vb. pek çok kutlamada zerde sofraların baş köşesinde yer alıyordu.

Çocuklarda demir eksikliği

Yeni doğan bebekler demir eksikliğine erişkinlerden daha duyarlıdır. Örneğin ABD’de 1 yaşındaki çocukların yaklaşık dörtte birinde demir eksikliği anemisi bulunmaktadır, depo demir düzeyi normalin altında olan çocuk sayısı ise çok daha fazladır.