D Vitamini
D vitamini, yağda eriyen bir vitamindir. İnce bağırsaklarda kalsiyum ve fosforun emilmesini düzenleyerek kemiklerin büyümesi, sertleşmesi ve tamirinde rol oynar.
Turşu nasıl yapılır?
Yazın sonlarına fazla zaman kalmadı. Turşu yapımı mevsimi yaklaşıyor. İyi bir turşu yapmak için nelere dikkat etmek gerektiğini aşağıda aktarıyoruz:
Zeytinyağı çeşitleri
Zeytinyağı, koku, tad ve asitlik derecesi vb. kriterlere göre çeşitlere ayrılır. Ayrıca zeytinyağının elde edilme yöntemlerine göre de bir sınıflandırması vardır.
Obezite ve kanser
Günümüzde bir toplum sağlığı sorunu haline gelen obezite, sadece kalp-damar hastalıkları risklerinin artışıyla değil, farklı kanser türlerinin gelişimi ile de ilişkilidir.
Güveç kebabı
Fırında güveçte pişirme en sağlıklı pişirme yöntemlerinden biridir. Kepaptan vazgeçemeyen fakat aynı zamanda sağlıklı pişirme yöntemleriyle yapılmış yemekler yemek isteyenler güveç kebabını deneyebilir:
Neden iştahımıza hakim olamıyoruz?
Yeme hızımız, besinlerin çeşitliliği, tarihten miras aldığımız yeme davranışları vb. pek çok etmen iştahımıza neden hakim olamadığımızı açıklıyor. Aşağıda bilim çevrelerinde obezitenin nedenlerine dair ne gibi tartışmalar olduğunu özetledik.
Böcekli ekmekleri mi yiyoruz?
Böcekli ekmeklik buğdayların piyasaya sürüldüğü iddia ediliyor. Ramazan ayında sofralarımıza geleceği söylenen böcekli ekmeklik buğdaydan üretilmiş ürünlere dikkat.
C vitamini
C vitamini, vücudun enfeksiyonlardan, mikroplardan ve toksinlerden (zehirleyici maddeler) korunmasında önemli rol oynar.
Sıcaklardan korunmak için neler yapılmalı?
Yaz mevsiminin en sıcak günlerini yaşıyoruz. Yaz denince akla, güneş, deniz, tatil ve eğlence geliyor. Ama sağlığımız için bazı kurallara dikkat etmezsek, bu güzel günler burnumuzdan gelebilir.
B Vitamini
B grubu vitaminler sinir sisteminin düzenli çalışmasında önemli görevler üstlenir. Bunun dışında, sindirim sistemi, karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasında işlev görürler.
Doğal detoks nasıl yapılır?
On günde vücudunuzda ödem oluşturan maddelerden kurtulabilirsiniz. "Yaz detoksu" diyebileceğimiz bu arınma yöntemi için aşağıdaki tavsiyelere uymanız yeterli.
Yoğurt tarhanası
Anadolu'da yapılan tarhana çeşitlerinden bir tanesi de yoğurt tarhanası. Bu tarhana çeşidi, kışın pratik çorba yapmak için en ideal çeşitlerden biridir. Aşağıda yoğurt tarhanası tarifini bulabilirsiniz: