Beyaz peynir nasıl yapılır?
Evde peynir yapmak sanıldığı kadar zor değil. Ancak peynir yapımında kullanılacak çiğ sütün ve peynir mayasının kaliteli ve güvenilir olduğundan emin olmak gerekiyor.
Gıdaların bozuk olduğu nasıl anlaşılır?
Gıda maddelerinin çeşitlerine göre bozulma belirtileri farklılık gösterebilir. Aşağıdaki belirtilerin görüldüğü gıdalar sağlık açısından risk taşıyan gıdalardır, bu belirtileri taşıyan gıdaları tüketmemek gerekir:
A vitamini
Vitaminler vücudumuzun bazı işlevlerini yerine getirmesi ve sağlıklı kalabilmesi için gerekli maddelerdir. Sağlıklı kalabilmek için bazı vitamin ve mineralleri yeterli ve dengeli miktarda almak zorundayız.
5 adımda sağlığınızı nasıl kaybedersiniz?
Evet başlığı doğru okudunuz. Bazen tersten anlatmak daha etkilidir. Basit 5 adımda sağlığınızı nasıl bozarsınız?
Tarhana nasıl yapılır?
Ülkemizde farklı yörelerde pek çok tarhana çeşidi yapılıyor. Bu çeşitlerden en yaygın olanlardan birinin tarifini aşağıda veriyoruz:
Ev yapımı ketçap
Aile bireylerine içinde ne tür katkı ve koruyucu maddelerin bulunduğunu bilmediğiniz hazır ketçaplar yerine doğal ve sağlıklı ketçap yedirmek istiyorsanız aşağıdaki tarife göz atın:
Hangi yiyecekler GDO’lu olabilir?
büyük bir kısmı genetiği değiştirilmiş tohumdan üretilen üç ürün var: mısır, soya ve pamuk. Tartışmalara yol açan “Gıda ve Yem Amaçlı Genetik Yapısı Değiştirilmiş Organizmalar ve Ürünlerinin İthalatı, İşlenmesi, İhracatı, Kontrol ve Denetimine Dair
Nişasta bazlı şeker kotası arttı
Uzun zaman tartışılan nişasta bazlı şeker konusu İstanbul…
Türk mutfağında yağın tarihi
Türk mutfağının zeytinyağı ile tanışması Orta Asya bozkırlarından Anadolu’ya göç edildiğinde gerçekleşti. Türkler Anadolu’yu Doğu Roma İmparatorluğu’ndan devralırken, Romalıların zeytinyağı kültürünü de devraldı. Osmanlı İmparatorluğu’nun ilk yıllarında zeytinyağı daha çok gayrımüslimler tarafından tercih edilen bir yiyecekti. Türkler Orta Asya’dan bu yana tereyağ tadına alışmış oldukları için zeytinyağını kolay benimsemedi, fakat zeytinyağı zamanla Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yerini aldı.
E-Coli'nin sebebi GDO mu?
Almanya’da başlayan E-Coli salgınında ölü sayısı 22’ye…
Makarnayla ilgili bilinmesi gerekenler
Zengin bir sosla yenen bir makarnanın porsiyonunun kalori miktarı yaklaşık 450’dir. Fazla yağ içermeyen hafif bir sosla (örneğin domatesli, mantarlı ya da fesleğenli) yenen makarnadaki kalori miktarı ise çok daha düşüktür, bu nedenle yaygın olan görüşün aksine makarna şişmanlatmaz.
Folik asit eksikliğine dikkat
Folik asit, merkezi sinir sisteminin doğru bir şekilde işlemesinde önemli bir rol oynar. Sağlıklı bir yetişkinin günlük folik asit ihtiyacı 400 mikrogram civarındadır. Gebelik ve emzirme gibi durumlarda vücudun folik asit ihtiyacı 800 mikrograma kadar çıkabilir.